石阡苔茶是中國貴州省石阡縣當地各族茶農長(cháng)期栽培選育形成的一個(gè)地方品種，母樹(shù)屬古茶樹(shù)系列。

石阡縣位于貴州東北部，銅仁地區西南部．氣候溫潤，境內與周邊皆無(wú)大規模工業(yè)污染源，保留了少有的亞熱帶原生生態(tài)系統。石阡苔茶就是在這樣一種得天獨厚的環(huán)境里，在石阡悠久的飲茶文化中培育而成。

特性：石阡苔茶是中國屈指可數的茶樹(shù)良種，抗逆性、適應性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。經(jīng)農業(yè)部檢驗，該茶致病菌衛生指標、重金屬及農殘含量，均低于歐盟、日本的標準，芳香物質(zhì)含量豐富，而且含鋅、硒、鉀等有益物質(zhì)。

現狀：中國茶葉流通協(xié)會(huì )授予“中國苔茶之鄉”稱(chēng)號。國內省內金獎拿到手軟，美輿度極高，成反比的是，市場(chǎng)知名度極低．目前石阡縣茶園種植面積已達15.8萬(wàn)畝，計劃于2011年擴大至30萬(wàn)畝

石阡苔茶地理標志產(chǎn)品保護范圍為貴州省石阡縣現轄行政區域。

所在地域: 貴州

申請人： 石阡縣茶業(yè)協(xié)會(huì )

所在地域: 2014年

地域范圍

石阡苔茶地域保護范圍為：龍塘鎮、龍井鄉、白沙鎮、聚鳳鄉、本莊鎮、河壩鄉、大沙壩鄉、坪地場(chǎng)鄉、花橋鎮、石固鄉、青陽(yáng)鄉、五德鎮、楓香鄉、坪山鄉、中壩鎮、甘溪鄉、國榮鄉、湯山鎮等18個(gè)鄉鎮。地理坐標為：東經(jīng)107°44′55″-108°33′47″，北緯27°17′5″-27°42′50″，區域面積2173平方公里。石阡苔茶種植面積35萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達8768噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

外在感觀(guān)特征：扁形綠茶，外形自然芽狀、稍扁、有毫，綠潤，勻整，湯色黃綠、明亮，清香，滋味鮮爽，葉底完整、嫩勻。 內在品質(zhì)指標：根據貴州省農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心分析，石阡苔茶營(yíng)養豐富，其中茶多酚20-26%，咖啡堿4.5-6.0%，茶氨酸2.0-2.5(g/100g)，谷氨酸0.28-0.40(g/100g)，酪氨酸0.05-0.10(g/100g)，精氨酸0.18-0.3(g/100g)、天冬酰胺0.5-1.0(g/100g)等。 石阡苔茶生產(chǎn)嚴格按照貴州省茶葉標準技術(shù)規程及石阡縣茶葉綜合標準體系的規定進(jìn)行生產(chǎn)。