麗江蜜餞早有名氣，20來(lái)種口味：蕃茄、辣椒、茄子、生姜、蘋(píng)果;好多想都想不到的東西，全由女主人手工制作，塊塊晶瑩透亮，似成色極佳的黃玉，味道五花八門(mén)，甜蜜蜜是肯定的。 百歲坊46號做蜜餞的是位50多歲的大媽?zhuān)彝プ鞣?，幾口大鍋冒?zhù)熱氣，屋里彌漫著(zhù)一股香甜。小偏房放滿(mǎn)罐子，好幾排，貼著(zhù)標簽，大概有20多種，稀奇古怪的，光李子蜜餞就分青李、黃李、紅李。 “蜜餞四天左右就吃得，說(shuō)是容易，其實(shí)工藝復雜呢！”再多的，大媽就不愿說(shuō)了?！胞惤垧T有些年頭了，早先沒(méi)有什么蕃茄、辣椒、茄子、胡羅卜，后來(lái)物產(chǎn)富余，放著(zhù)可惜，才有人試著(zhù)做?！贝髬屨f(shuō)：“現在什么都講個(gè)稀奇，不稀奇就跟不上嘍?！?七一街關(guān)門(mén)口12號也有蜜餞，直接就擺在路邊上“誘捕讒客”，品種差不多，也是20來(lái)種，老板娘介紹做蜜餞的糖叫;飴糖;，是用大麥、燕麥熬煮、發(fā)酵、提煉后成白色的塊，純天然的。 東巴豪斯門(mén)前有納西老太太賣(mài)水果、包谷、香袋什么的，賣(mài)蜜餞的是其中一位，放在盆里，上面壓著(zhù)玻璃，她的蜜餞只有梅子、李子幾種，整個(gè)柚子皮或整個(gè)桔子皮的比較好吃，一個(gè)就好重，一塊錢(qián)一個(gè)，天黑就收攤。