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風(fēng)干肉和生肉

西普遍愛(ài)吃肉,肉以牦牛肉、綿羊肉為主。藏族人只吃偶蹄類(lèi)牲畜,不吃奇蹄類(lèi)牲畜。如馬、驢、騾肉等。他們不愛(ài)吃山羊肉,認為山羊肉傷腎。諺語(yǔ)也說(shuō):“山羊肉上不了席?!惫啡飧俏?深?lèi)和唇^的,罵人“吃狗肉的”,是非常嚴重的事。老一輩人普遍不吃魚(yú),這與這個(gè)民族虔信佛教、忌諱殺生有關(guān)。而且,魚(yú)往往被認為是龍或水神的化身。