
村口及周?chē)貛Ф嘀矠蹊陿?shù),且古樹(shù)參天,每到秋季,滿(mǎn)山樹(shù)葉色彩斑斕,粉墻黛瓦掩映其中,美不勝收。這里已成為眾多攝影愛(ài)好者的必游之地。
塔川村又名塔上,隸屬于宏村鎮,距離宏村僅2公里,是黟縣小桃源眾多美麗富繞的自然村落中一個(gè)獨具魅力的山間村落。
塔川,背倚高聳云端的黃山西南余脈黃堆山,遙對碧波蕩漾的十里奇墅湖。粉墻黛瓦,飛檐翹角的二、三十幢古民居依山而建,層層迭迭,錯落有致,遠遠望去,就好象一座巨型寶塔,此為“塔”之來(lái)歷。
塔川,高庵與低庵兩峰之間(因峰之巔,原有西林寺禪院而得名),一條清溪破土而去,依山潺潺流下,穿村中而過(guò),直奔風(fēng)我秀麗的奇墅湖,此為“川”之來(lái)歷。村莊因有“川”過(guò)而富有無(wú)窮靈氣,清溪也因穿“塔”而更顯活力。塔川,即以此而旬名。
來(lái)到村口,映入眼簾的是數棵巨大古樹(shù),它們分別是樟、榧、楓等樹(shù),這里便是塔川第一景“五樹(shù)參天”。歷經(jīng)數百年的參天古木,每株是有數人合抱,斑駁的樹(shù)身,仿佛在向人們敘述著(zhù)塔川村那滄桑歷史。獨特的自然環(huán)境,不同的樹(shù)種類(lèi)別,使得村口這片古木形態(tài)各異。
來(lái)到古木林中,綠蔭遮目,青草鋪地,可感受到塔川村的古樸和諧、清新美麗。
穿過(guò)古木林,依清溪沿石階拾級而上,便進(jìn)入了塔川村。漫步于村中,既可以領(lǐng)略到山間村民古樸純情的生活樂(lè )趣,又可以觀(guān)賞到“溪繞前屋”、“竹山鶯啼”’“塔川洞天”等絕妙景觀(guān)。
從宏村沿宏泗公路步行大約半小時(shí)就可抵達。
除了塔川,徽州還藏著(zhù)更多的美麗秋色,還有這些特色的美食
健康管理師,中國營(yíng)養學(xué)會(huì )會(huì )員,美食領(lǐng)域創(chuàng )作者又到了一年中豐收的季節,徽州也到了她最美的季節——秋天。如果說(shuō)夏天的徽州是一個(gè)熱情開(kāi)朗的少女,青春而充滿(mǎn)活力。那么秋天的徽州就是剛行過(guò)及笄之禮的女子,靜謐而詩(shī)意,絢爛卻不矯情。她投來(lái)輕輕的一堵,便是讓人再難以忘懷。

樹(shù)樹(shù)皆秋色,山山唯落暉——塔川
一說(shuō)到十一月徽州的賞秋,那么塔川就是大家不得不去的地方了。塔川村,又名塔上,隸屬于黟縣宏村鎮,位于宏村和木坑竹海的途中,是一個(gè)充滿(mǎn)鄉土氣息的小村落,有不少畫(huà)家和攝影家都到這里來(lái)尋找他們的靈感。

秋天的塔川,正如詩(shī)句所說(shuō)的那樣,樹(shù)樹(shù)皆秋色。行走在古村落之中,無(wú)論你走到哪兒,看到的都是泛著(zhù)秋之意的紅葉。
有時(shí)它靜立在枝頭,看著(zhù)你走過(guò)層層疊疊、錯落有致的古村落;有時(shí)它又會(huì )輕輕飄落,圍繞在你的身旁;有時(shí)它也會(huì )枯黃地落于地面,為大地鋪上一層詩(shī)意的地毯。
到了傍晚,黃昏的陽(yáng)光更是會(huì )照耀出滿(mǎn)山的金黃。那時(shí)你站于田野之中,環(huán)顧四周,滿(mǎn)眼都是這充滿(mǎn)詩(shī)意的秋。再配上塔川那高遠無(wú)暇的天空,真是會(huì )讓你長(cháng)出一口氣,原來(lái)人間仙境,就在塔川。

今日云景好,水綠秋山明——唐模
唐模村,位于徽州區潛口鎮,是一個(gè)被山水包圍的美麗古村落。唐模村創(chuàng )立于五代時(shí)期,經(jīng)過(guò)幾代人的辛苦勞動(dòng),先后建立了中汪街、六嘉園、太子塘等建筑物,逐步形成了一個(gè)聚族而居的村落。

唐模的秋比塔川來(lái)得更加的安靜,更加措不及防?;蛟S是因為唐模整個(gè)古村落的氛圍比塔川、宏村等古村落來(lái)得清靜閑散很多。小橋流水,唐模更像是一個(gè)江南水鄉村落。它的秋天,只有在寥寥的樹(shù)葉悄然地飄零在那青石臺階上時(shí),你可能才會(huì )驚覺(jué),原來(lái)又到秋天了。

唐模中還有一個(gè)著(zhù)名的小西湖,它是仿制杭州西湖,按照一定比例縮小而建成的。據說(shuō)清初,唐模有一孝順的巨商,他的母親想去杭州西湖,但無(wú)奈年老體衰,身體經(jīng)受不住舟車(chē)勞頓。于是這個(gè)巨商不惜巨資在唐模村內仿造了一個(gè)小西湖,供他的老母親頤養天年。
所以在唐模,你還可以欣賞到平時(shí)只有在想象中才能存在的景象,當西湖與徽州古村落結合,再配上美麗的秋季,真是讓人心生向往。
穿行于青石巷中,找一石 階,聽(tīng)流水,看人往,賞秋色,也能讓躁動(dòng)的心逐漸的安靜下來(lái),融入這擁有絕美秋景的唐模之中。

秋氣堪悲未必然,輕寒正是可人時(shí)——南屏
南屏村,其位于安徽省黟縣西南,是一座有千年歷史、規模宏大的古村落。它的名氣大部分是因為《菊豆》、《臥虎藏龍》等多部著(zhù)名影片是在這拍攝的,所以它也被稱(chēng)為中國影視村。
南屏村有300多個(gè)古建筑,36眼井,72條巷。在整個(gè)村子的中軸線(xiàn)上,至今還保留著(zhù)8個(gè)祠堂。因為村中保存有相當規模的祠堂,所以它被譽(yù)為“中國古祠堂建筑博物館”。

如果說(shuō)塔川的秋是絢爛的秋,唐模的秋是漫意的秋,那么南屏的秋就是靜謐的秋。它沒(méi)有塔川滿(mǎn)山的烏桕樹(shù),沒(méi)有唐模隨處可見(jiàn)的小橋流水,但它有承載著(zhù)這1000年來(lái)人們美好愿望的祠堂,有人們生活1000多年的小巷。

祠堂和小巷都是靜謐的,每當秋日清晨的第一縷陽(yáng)光照射到小巷中、祠堂中,這個(gè)古村落才擁有了生氣。在這個(gè)靜謐的村落中,在某個(gè)微寒的早晨,去行走,去感受秋的冷寂。如果你是個(gè)電影迷,說(shuō)不定還會(huì )有意外之喜,邂逅到你似曾相識的場(chǎng)景。

邂逅徽州的美麗秋色,再來(lái)品味徽州的特色美食
徽州臭豆腐:徽州的臭豆腐俗名"大呆臭",是徽州地區漢族傳統小吃?;罩?a href='/xiaochi/209' target=_blank>臭豆腐與浙江紹興的臭千張、安徽淮南的臭香干一起分揚天下。
還有就是,“大呆臭”表面為灰、蘭、黑綜合色,內里潔白如玉,聞著(zhù)臭、吃則異香。為王致和于清康熙年間創(chuàng )制,康熙皇帝品嘗后贊不絕口,特地御筆親書(shū)"青方:二字賜王致和,從此名聲大振。

徽州臭鱖魚(yú):這些都統稱(chēng)為“桶鮮魚(yú)”,又被俗稱(chēng)為“腌鮮魚(yú)”。所謂“腌鮮”,在徽州土話(huà)中就是臭的意思。這“風(fēng)味鱖魚(yú)”聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香,既保持了鱖魚(yú)的本味原汁,肉質(zhì)又醇厚入味,同時(shí)骨刺與魚(yú)肉分離,肉成塊狀。

頂市酥:其又被稱(chēng)為“紅紙包”,這個(gè)是討喜的徽州傳統甜食,“頂市”大約就等同于如今股市“牛市”之意,古徽州商賈眾多,誰(shuí)不盼個(gè)大發(fā)利市呢?
頂市酥是用炒熟的上好芝麻研粉和糖加料制成,用一張小紅紙包成長(cháng)約3厘米、? ??約2厘米的長(cháng)方塊,入口即化,余味綿長(cháng),從南宋至今經(jīng)久不衰。

徽墨酥:這是皖南徽州著(zhù)名年俗名點(diǎn),是一款獨具“中國徽墨之鄉”徽州特色、被譽(yù)作“能吃的徽墨”的特產(chǎn)糕點(diǎn)。1978年由程積如團隊創(chuàng )制而成。
徽墨酥外形酷似徽墨,烏黑油亮,芳香四溢,油酥柔韌細膩,甜潤清爽,入口即化,口感絕佳,此外還兼有潤喉、滋肺、烏發(fā)等功效。

漁亭糕:在徽州百味里,徽州黟縣的“漁亭糕”堪稱(chēng)特色獨具的、打上徽商文化烙印的糕點(diǎn)類(lèi)食品,有人將它譽(yù)作“徽商商旅上的高級干糧”。
漁亭糕是將炒熟的芝麻等原料磨成粉,摻雜一定比例的米粉加入糖稀攪拌,然后將濕粉塞入特定的模具,拍打出糕形后,放在徽州特有的火桶上方烘烤而成。入口香酥松脆、口感細膩。

績(jì)溪一品鍋:這個(gè)又名胡適一品鍋,據說(shuō)胡適先生很擅長(cháng)烹飪此菜,在任北大校長(cháng)期間,常用胡適一品鍋款待客人,或許胡適一品鍋的名字就是由此而來(lái)吧。
胡適一品鍋口味咸鮮微辣,鮮嫩可口。作家梁秋實(shí)曾這樣評價(jià)胡適一品鍋:“一只大鐵鍋,口徑差不多二尺,熱騰騰地端上來(lái),里面還在滾沸,一層雞、一層鴨、一層肉、一層油豆腐,點(diǎn)綴著(zhù)一些蛋餃,緊底下是蘿卜、青菜,味道好極”。

徽州毛豆腐:這是徽州的傳統名菜,是一種表面長(cháng)滿(mǎn)絨毛的煤制品,將豆腐切成塊,進(jìn)行發(fā)酵之后使其表面長(cháng)滿(mǎn)白色的絨毛,制作時(shí)將兩面用油煎黃,再加入自己喜歡的佐料紅燒即可。
以前的徽州時(shí)??梢钥吹阶呓执锏呢浝?,他們一頭挑干柴,一頭挑毛豆腐,澆上香油,淋上辣椒糊,就著(zhù)油鍋邊吃邊聊,既鮮美可口,又獨具風(fēng)味。久居外地的徽州人,一說(shuō)到毛豆腐,就會(huì )激起濃濃的思鄉之情。

紅燒石雞:石雞為徽州特色水產(chǎn),主要棲息在山澗石縫中,其個(gè)體較大,每只重約半斤左右,腹乳白,背黑有條紋,似牛蛙而不同于牛蛙。
石雞進(jìn)行剝皮后,再剁去頭、爪,洗凈,切塊,剁去頭、爪,加入料酒、精鹽、白糖、味精、姜片、蒜瓣、木耳、泡椒大火快速炒制而成。其肉不僅細嫩、鮮美,而且營(yíng)養也極為豐富。

太平湖魚(yú)頭煲:由于太平湖的優(yōu)質(zhì)無(wú)污染水質(zhì),這里的胖頭魚(yú)魚(yú)頭肥嫩細膩,入煲加入菌菇慢燉致湯汁如牛奶般白潤,喝上一碗魚(yú)頭湯,香氣四溢,讓人食欲大開(kāi)。祝好胃口!

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安徽黟縣,不只是有西遞、宏村,還有塔川秋色、網(wǎng)紅石林、木坑竹海
提到美麗的黟縣,你肯定會(huì )想到世界文化遺產(chǎn)地西遞和宏村。以西遞村、宏村為代表的皖南古村落,可以說(shuō)是集中體現了徽派文化。
宏村
不過(guò),黟縣不只是有西遞宏村。今天帶大家打卡黟縣塔川和西遞石林景區,一處號稱(chēng)是中國三大賞秋勝地之一,一處集自然風(fēng)光和休閑娛樂(lè )于一體的網(wǎng)紅度假勝地。
西遞
塔川秋色,位于安徽的塔山村,是一個(gè)原生態(tài)的自然村落,素有桃花源美稱(chēng)。
塔川
僅僅兩公里卻吸引無(wú)數畫(huà)家,攝影家,千里迢迢趕來(lái)采風(fēng),觀(guān)賞。溪繞前屋,依山而偎,粉墻黛瓦,飛檐勾臺的古樸民居保存完好,是典型的徽派活化石。
塔川
塔川
層層疊疊,錯落相接,在這深山中,好似山外仙境般唯美。
塔川
塔川
11月是塔川最美的季節,漫山的烏桕火紅似火,猶如一幅潑墨的山水畫(huà)卷。
西遞石林景區,位于西遞鎮東南部,距黟縣縣城10多公里,距西遞景區更是在5公里范圍內。景區最大的特色,便是其獨特的喀斯特地貌景觀(guān)。
西遞石林景區最出名的山,叫大周山。一整座山,由許許多多的奇峰異石組成。成片的巖石,綿延在一起,連成石林。而且,聽(tīng)當地村民說(shuō),大周山的名字由來(lái),還有一個(gè)傳說(shuō)故事。相傳,周王朝的一支脈為躲避戰亂來(lái)到這里,看到這里的奇特地貌后,便決定世代定居于此。所以,取名為“大周山”。
其實(shí),這奇特地貌在地質(zhì)學(xué)上稱(chēng)為巖溶地貌,就是我們常常說(shuō)的稱(chēng)喀斯特地貌,距今約5億年,是石灰石的一種。大自然真的太神奇了!西遞石林景區內,千姿百態(tài)、形態(tài)各異的巖石,比比皆是。而且,這些竟然都是天然的。
這里的石頭,有的像柱子,有的像樹(shù)林,還有的像飛禽走獸。它們有許多非常好聽(tīng)的名字,“天兵點(diǎn)將”、“哮天犬”等。每個(gè)人看到石林后,腦海中想象的畫(huà)面不盡相同。
大周山的山腳下是日月池,聽(tīng)說(shuō)這里的池水從不干涸。遇到旱季時(shí),許多人會(huì )來(lái)這里祈雨。
景區除了鬼斧神工的石林,還有一大片田園花海,是熱門(mén)的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。有荷蘭大風(fēng)車(chē)、秋千、湖泊等,非常適合拍照。待到花開(kāi)時(shí),別提有多美了,屆時(shí)這里將會(huì )擠滿(mǎn)游客。
除了自然風(fēng)光,西遞石林景區還擁有眾多的游樂(lè )項目,高空玻璃水滑、高空管式滑道、滑草、網(wǎng)紅橋、蹦蹦云、碰碰球等。無(wú)論是情侶還是親子,都非常適合游玩。
這里的高空玻璃水滑,尤為驚險刺激。全長(cháng)約1.5公里,自然落差達到了驚人的100米。這長(cháng)度和落差,在國內都是少有的。高空玻璃水滑道,主要有S型和C型彎道?;贂r(shí)快時(shí)慢,穿梭在山林之中。最有趣的是,一邊滑著(zhù)緊張刺激的高空玻璃水滑,一邊還能欣賞西遞石林景區的美景。
彩虹滑道,時(shí)下流行的網(wǎng)紅玩法,大人、小孩都非常喜愛(ài)的游玩項目。有兩條滑道,最高的落差將近16米,最大的時(shí)速約20km/h,伴隨著(zhù)尖叫聲自然滑落。
說(shuō)到集自然風(fēng)光和休閑娛樂(lè )于一體的網(wǎng)紅度假勝地,西遞還有一處景區,叫木坑竹海。木坑竹海景區,距離著(zhù)名的宏村景區較近,是2001年奧斯卡獲獎大片《臥虎藏龍》里竹林打斗戲的拍攝地。木坑竹海景區,自然風(fēng)光優(yōu)美、靜謐悠閑。同時(shí),又有皖南第一座最長(cháng)的跨峽谷玻璃天橋,即臥龍玻璃天橋。此外,還有山地車(chē)旅游、農家樂(lè )等多種游玩項目。
如果你來(lái)黟縣游玩,除了西遞村和宏村,前往石林和木坑竹海景區,也是非常不錯的選擇。
黟縣徽黃旅游集團編輯整理
文:老虎_Liu
圖:老虎_Liu 一個(gè)人的小小酒館
編輯:黟縣汪先生